传承157年的腐乳,全国仅有5000坛,吃一口就忘不了!

  • 日期:08-16
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探险家文艺4天前我想分享

停止文化,品味生活

点击“中国生活美学”→点击右上角的“.”→点击“设置星星”

有一种食物,

当然,有不同的口味。

美味的腐乳,

这真是一件神器,

可以说它比鸡,鸭和鱼更好!

image.php?url=0MpSuRZcqq

我想避免油腻,

我不想只喝粥,

挑出一块夹江豆腐可以解决它,

这很美味又容易。

image.php?url=0MpSuReU5j

它也可以在瞬间刷新很多。

胃口很容易食欲。

当你没有胃口,或懒得想要吃东西时,

一块豆腐乳可以用来平滑一碗米饭。

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还有我吃过的最好的腐乳,

它属于已经遗传了157年的夹江发酵豆!

image.php?url=0MpSuRwaE3

非物质文化遗产四川夹江豆腐[

百年传承,工艺,手工制作

去购买

把一小口放在嘴里,

满口的味蕾都被唤醒了。

回味也很长,

用发酵豆腐发酵后,它具有独特的醇香。

嘿,给我一个完整的盛宴而不改变!

image.php?url=0MpSuRsdew

传承157年

四川是一个家喻户晓的名字

四川夹江豆腐乳来自乐山。

有传言说这是清朝咸丰时期的第一次,

只是因为它很美味,

依靠口口相传,

它已经通过了157年。

它的名字在四川几乎是一个家喻户晓的名字,

在民国时期,它也写了《夹江县志》。

image.php?url=0MpSuRc2m7

它也被列为夹江的非物质文化遗产,

作为“四川纪念品”

拿起着名厨师的食材,

有一次,这个城市没有价格。

image.php?url=0MpSuRPhHg

但是,这种美味的发酵豆,

每年只需5000加仑,

售罄时它已经消失了。

现在我们很幸运能够吃饭,

它只在今年的5000广场上获胜,

如果你错过了,就不能吃了!

image.php?url=0MpSuRxmxr

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发酵180天

全国只有5,000个祭坛

不要只看一小块豆腐,

制作起来非常复杂。

每块发酵豆必须通过

12年的工艺已经传承了几个世纪,

实现“盘中的玉堆,蹲在乳香周围”,

呈现最完美的味道。

image.php?url=0MpSuR1tio

关于材料的选择,

每个大豆都必须装满颗粒,

又厚又亮,

保持原始豆类风味,不添加额外的成分。

image.php?url=0MpSuRwNOo

浸泡8小时后洗净,

然后将其研磨成具有传统石材的浆料。

过滤掉豆渣后,使用大火来制作它,

手工制作盐水制作豆腐,

豆腐需要完全成型并且没有杂质。

image.php?url=0MpSuRDi22

做豆腐,切成方块,

需要薄而匀称的尺寸,中等大小,

质地是精致的Q球,但不难干。

image.php?url=0MpSuRABlI

然后,我必须给它时间。

普通的自制豆腐一般储存两三个月,

嘉江发酵豆每片的保质期,

在祭坛上至少180天应被视为合格,

没有一天不行。

image.php?url=0MpSuRlAOS

整个过程很费力,

确保你迈出了一步,

有必要同时改善口味和营养

image.php?url=0MpSuRrZTo

去购买

家常和多才多艺,美味,绝对

我再也没有吃过它了

收到一罐四川夹江豆腐乳,轻轻打开盖子:

豆腐很厚,发酵后具有独特的醇厚感,

加上四川人很好地利用了调料,

清新芳香,直立。

image.php?url=0MpSuRLMEM

这是与汕头的完美搭配,

让看似沉闷的女孩

它也可以变得芬芳,更耐嚼。

image.php?url=0MpSuRPspe

豆腐乳可以新鲜去除,

作为调味料,它也适合蒸肉和炖鱼。

当蒸或炖猪肉,牛肉和羊肉时,

加一些豆腐奶,

果汁的肉被包裹在豆腐的香气中,

这是一种特殊的味道。

image.php?url=0MpSuRsYyl

好吃,

让吃过的人永远不会忘记。

image.php?url=0MpSuReCqb

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营养丰富

被称为“东方奶酪”

不仅美味,

豆腐乳更有营养,

它受到人们的高度尊重。

西方人称之为“东方奶酪”。

image.php?url=0MpSuRXWBH

它富含维生素,锌和其他营养素,

特别是蛋白质,

它是豆腐的两倍多。发酵后,

蛋白质被分解成各种氨基酸和酵母等。

它可以强化脾脏,滋养胃,增加食欲,帮助消化。

image.php?url=0MpSuRdKFA

另外,四川夹江豆腐乳,

保证没有香味,没有颜料,

无论成人和儿童,

可以安全食用。

image.php?url=0MpSuRDeTc

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两种口味

辛辣而不辣味

四川夹江豆腐有两种口味。

首先,辣豆腐乳

没有辣,不开心吃宝宝。

image.php?url=0MpSuREbOz

混合四川独特的油和胡椒,

加入四川辣椒,两种肉桂,肉桂,香叶,

八角,胡椒,芝麻.炒。

咬下去,

大麻,辛辣,清新,芬芳,各种戏弄

味蕾在舌尖突然爆裂,

很酷飞!

image.php?url=0MpSuRhPrN

二,白菜发酵豆沙

不能吃辛辣人的福音。

image.php?url=0MpSuRLPCB

白菜豆腐味道清淡,

保鲜白菜叶中的光滑嫩滑的豆腐,

轻轻拆卸,不仅可以吃发酵乳,

你也可以吃脆皮酸菜叶,

清爽爽口,开胃!

image.php?url=0MpSuR7Wzj

无论是否用于现有的葡萄酒,

还在吃,

四川夹江豆腐乳易被诱发

一个人对食物的最初渴望。

image.php?url=0MpSuRO0fC

你还在等什么?

不要挂在图片上,

在文章的最后,点击“阅读原文”立即购买,

四川夹江豆腐乳,

我很快就会去你的碗里。

百年传承,工艺,手工制作

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当然,有不同的口味。

美味的腐乳,

这真是一件神器,

可以说它比鸡,鸭和鱼更好!

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我想避免油腻,

我不想只喝粥,

挑出一块夹江豆腐可以解决它,

这很美味又容易。

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它也可以在瞬间刷新很多。

胃口很容易食欲。

当你没有胃口,或懒得想要吃东西时,

一块豆腐乳可以用来平滑一碗米饭。

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还有我吃过的最好的腐乳,

它属于已经遗传了157年的夹江发酵豆!

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百年传承,工艺,手工制作

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满口的味蕾都被唤醒了。

回味也很长,

用发酵豆腐发酵后,它具有独特的醇香。

嘿,给我一个完整的盛宴而不改变!

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传承157年

四川是一个家喻户晓的名字

四川夹江豆腐乳来自乐山。

有传言说这是清朝咸丰时期的第一次,

只是因为它很美味,

依靠口口相传,

它已经通过了157年。

它的名字在四川几乎是一个家喻户晓的名字,

在民国时期,它也写了《夹江县志》。

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它也被列为夹江的非物质文化遗产,

作为“四川纪念品”

拿起着名厨师的食材,

有一次,这个城市没有价格。

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但是,这种美味的发酵豆,

每年只需5000加仑,

售罄时它已经消失了。

现在我们很幸运能够吃饭,

它只在今年的5000广场上获胜,

如果你错过了,就不能吃了!

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发酵180天

全国只有5,000个祭坛

不要只看一小块豆腐,

制作起来非常复杂。

每块发酵豆必须通过

12年的工艺已经传承了几个世纪,

实现“盘中的玉堆,蹲在乳香周围”,

呈现最完美的味道。

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关于材料的选择,

每个大豆都必须装满颗粒,

又厚又亮,

保持原始豆类风味,不添加额外的成分。

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浸泡8小时后洗净,

然后将其研磨成具有传统石材的浆料。

过滤掉豆渣后,使用大火来制作它,

手工制作盐水制作豆腐,

豆腐需要完全成型并且没有杂质。

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做豆腐,切成方块,

需要薄而匀称的尺寸,中等大小,

质地是精致的Q球,但不难干。

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然后,我必须给它时间。

普通的自制豆腐一般储存两三个月,

嘉江发酵豆每片的保质期,

在祭坛上至少180天应被视为合格,

没有一天不行。

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整个过程很费力,

确保你迈出了一步,

有必要同时改善口味和营养

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我再也没有吃过它了

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豆腐很厚,发酵后具有独特的醇厚感,

加上四川人很好地利用了调料,

清新芳香,直立。

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这是与汕头的完美搭配,

让看似沉闷的女孩

它也可以变得芬芳,更耐嚼。

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豆腐乳可以新鲜去除,

作为调味料,它也适合蒸肉和炖鱼。

当蒸或炖猪肉,牛肉和羊肉时,

加一些豆腐奶,

果汁的肉被包裹在豆腐的香气中,

这是一种特殊的味道。

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让吃过的人永远不会忘记。

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营养丰富

被称为“东方奶酪”

不仅美味,

豆腐乳更有营养,

它受到人们的高度尊重。

西方人称之为“东方奶酪”。

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它富含维生素,锌和其他营养素,

特别是蛋白质,

它是豆腐的两倍多。发酵后,

蛋白质被分解成各种氨基酸和酵母等。

它可以强化脾脏,滋养胃,增加食欲,帮助消化。

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另外,四川夹江豆腐乳,

保证没有香味,没有颜料,

无论成人和儿童,

可以安全食用。

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两种口味

辛辣而不辣味

四川夹江豆腐有两种口味。

首先,辣豆腐乳

没有辣,不开心吃宝宝。

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混合四川独特的油和胡椒,

加入四川辣椒,两种肉桂,肉桂,香叶,

八角,胡椒,芝麻.炒。

咬下去,

大麻,辛辣,清新,芬芳,各种戏弄

味蕾在舌尖突然爆裂,

很酷飞!

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二,白菜发酵豆沙

不能吃辛辣人的福音。

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白菜豆腐味道清淡,

保鲜白菜叶中的光滑嫩滑的豆腐,

轻轻拆卸,不仅可以吃发酵乳,

你也可以吃脆皮酸菜叶,

清爽爽口,开胃!

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无论是否用于现有的葡萄酒,

还在吃,

四川夹江豆腐乳易被诱发

一个人对食物的最初渴望。

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你还在等什么?

不要挂在图片上,

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